明星苑コスモスでは、今年の夏、ソフト・アイスクリームメーカーを導入(院長先生購入)し、アイス作りにチャレンジしました🍧

苑のイベント時はもとより、食事摂取量が落ちた方や胃ろう造設の方でもアイスなら経口摂取が可能な方等へも提供しています。

メニューは、豆乳を使用した低脂肪アイス、食物繊維をプラスするために青汁の粉を使ったアイスなど、試行錯誤を繰り返しながらできたアイスは10種類になりました🙌

食欲が落ちた方には、栄養補助食品も大切ですが、身近な食べ物から食べる意欲に繋がればと願い、これからも研究していきます😄